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福建省首次出口真空冻干水果 实现新突破

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2018-12-07 | 浏览:326次 ]

央广网泉州12月6日消息(记者张子亚 通讯员魏宇曦)记者从泉州检验检疫局获悉:近日,由福建德群食品公司生产1.05吨,货值4.11万美元的真空冻干水果(含真空冻干榴莲片、冻干红提、冻干芒果和冻干黑提),经泉州检验检疫局检验监管合格后出口香港地区,这是泉州市,也是福建省首次真空冻干水果出口,实现了高档水果制品出口新的突破。




食品真空冷冻干燥被喻为20世纪食品工业技术进步的主要标志,并成为21世纪的重要应用技术。采用真空冷冻干燥技术,即将新鲜食品快速冷冻后,送入真空容器中脱水,可最大限度、最长时间地保持其色、味、形和营养成分,而且由于其水分低、重量轻,可在常温下保存、运输,大幅降低经营成本。此批出口真空冻干水果其单价达39美元/公斤,为热风干燥脱水水果的4-6倍,并正成为国际贸易抢手货。


为此,泉州检验检疫局积极帮扶企业建立质量管理体系,督促企业严格按照输入地区标准生产,严格落实进口原料的验证和产品的自检自控,确保产品质量关。



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